Category Archives: Вкусно кушать
Вкусный хумус Абу-Тахера?
О хумусе и плакатике на стене
Кубе-хамуста и ресторан “Азура”
. Это уже традиция у жителей Гуш-Дана – приезжать в Иерусалим, идти на рынок Махане Иегуда и пообедать у Азуры. Мне же – как старому иерусалимцу (смейтесь, смейтесь… уже четверть века почти живу я в городе) – это как к … Continue reading
Вишни Эйн-Зивана
Фотоотчет о вишнях, и о многом другом
Штрудель с яблоками и торт Захер
Штруделем называют любой пирог, в котором присутствует свернутое трубкой тесто, с различными начинками – от сладкой яблочной (и тогда это будет знаменитый венский апфель-штрудель) до мясной или капустной.
В закусочных
Эта повесть будет о вкусной и простой пище, о той незамысловатой еде, которой нас потчуют в ресторанах Иерусалима, называемых в народе “мисадот поалим” – рестораны для рабочих. А по-русски – закусочные.
Гонди – немного о персидских евреях
Немного об одной из самых значительных и значимых еврейских общин, и о любимом блюде из мяса, которое стало символом семейного уюта, в некотором роде, вариантом домашнего борща по-персидски.
О кугеле сладком
Есть на Украине маленький такой городок в Львовской области, называемый Комарно. Его даже городом назвать сегодня язык не повернется. Едва ли четыре тысячи жителей насчитывает Комарно, основнанный в 1471 году и получивший через два года после своего основания Магдебургское право. … Continue reading
