Архив рубрики: Вкусно кушать

Вкусный хумус Абу-Тахера?


О хумусе и плакатике на стене

Рубрика: Вкусно кушать | Метки: , , | 6 комментариев

Кубе-хамуста и ресторан «Азура»


. Это уже традиция у жителей Гуш-Дана — приезжать в Иерусалим, идти на рынок Махане Иегуда и пообедать у Азуры. Мне же — как старому иерусалимцу (смейтесь, смейтесь… уже четверть века почти живу я в городе) — это как к … Читать далее

Рубрика: Вкусно кушать | Метки: , | Оставить комментарий

Вишни Эйн-Зивана


Фотоотчет о вишнях, и о многом другом

Рубрика: Вкусно кушать | Метки: , | Оставить комментарий

Штрудель с яблоками и торт Захер


Штруделем называют любой пирог, в котором присутствует свернутое трубкой тесто, с различными начинками – от сладкой яблочной (и тогда это будет знаменитый венский апфель-штрудель) до мясной или капустной.

Рубрика: Вкусно кушать, История | Метки: | Оставить комментарий

В закусочных


Эта повесть будет о вкусной и простой пище, о той незамысловатой еде, которой нас потчуют в ресторанах Иерусалима, называемых в народе «мисадот поалим» — рестораны для рабочих. А по-русски — закусочные.

Рубрика: Вкусно кушать | Метки: | Оставить комментарий

Гонди — немного о персидских евреях


Немного об одной из самых значительных и значимых еврейских общин, и о любимом блюде из мяса, которое стало символом семейного уюта, в некотором роде, вариантом домашнего борща по-персидски.

Рубрика: Вкусно кушать | Оставить комментарий

О кугеле сладком


Есть на Украине маленький такой городок в Львовской области, называемый Комарно. Его даже городом назвать сегодня язык не повернется. Едва ли четыре тысячи жителей насчитывает Комарно, основнанный в 1471 году и получивший через два года после своего основания Магдебургское право. … Читать далее

Рубрика: Вкусно кушать | Метки: , | 2 комментария

Иерусалимские потроха


Краткий экскурс в кулинарную историю Столицы. Рестораны улицы Агриппас, рынка Махане-Йегуда и немного о знаменитых «Иерусалимских потрошках». Посвящается памяти Баруха Подольского.

Рубрика: Вкусно кушать | 2 комментария