Добрые вина Дир-Рафата


Монастырские вина и наливки, соленья и сыры, оливковое масло, пиво и другие плоды кропотливого труда монашеских рук всегда почитались среди гурманов как пример простой и вкусной пищи. Многие монастыри славятся своими ремеслами — как в Италии и во Франции, так и в Израиле. Дир-Рафат — один из примеров монастырского производства вин. Точнее — та самая винодельня, которая в Дир-Рафате нашла приют

Лев ВИЛЕНСКИЙ
фото автора

Земля вокруг монастыря Дир Рафат напоминает тосканскую. Те же холмы, покатыми спинами сбегающие к морю, невидимому вдали, те же одинокие деревья на склонах, поля, виноградники, небольшие домики деревушек.

DSCF6948-001Иудейские горы здесь становятся совсем низкими, переходя в приморскую равнину. Здесь когда-то пробегала граница между чужаками “плиштим” — вторгшимися филистимлянами, и евреями, населившими горы Иудеи и насаждавшими виноградники по их склонам. Филистимляне вино не любили, предпочитая утолять жажду напитком воинов и героев — пивом. Сосуды с дырчатыми горлышками, из которых пиво наливалось в чаши, а жмых оставался внутри, являются четким маркером филистимского городища, ровно как сосуды для вина — городища иудейского. Речь, впрочем, будет не о делах дней минувших давно, и не о битвах между героями Израиля и Филистии. Речь пойдет о вине и о монастырях, где это вино изготавливают.

Такие монастыри как Латрун и Бейт-Джималь (Бейт Гамла) известны у израильских любителей вина давно и прочно. Вина же из монастырской винодельни при маленьком монастыре Дир-Рафат известны немного меньше. Надо отметить, что иудейские горы богаты и сегодня винодельческими фермами. Их здесь 33 и расположены они в четырех основных районах: Гизо, а-Мазлег, Адулам и а-Ар. Во многих таких фермах производят помимо вина козий сыр и оливковое масло. Дань моде, или дань традиции — как кому удобно считать. А для любителей вкусно покушать — это дань желудку.

DSCF6972-001Сам по себе Дир-Рафат был отстроен в 1927 году на земле, выкупленной задолго до этого (в 1855 году) Латинской (католической) патриархией Иерусалима. Недалеко помещалась крошечная арабская деревушка Дир Рафат, что в переводе с арабского языка означает “развалины монастыря”. По парадоксальному совпадению, арабы выбрали себе место обитания возле развалин византийской церкви, которые были вскрыты позже при строительстве самого монастырского здания. Это, впрочем, не удивляет — арабы любили селиться в Эрец Исраэль на месте еврейских и византийских поселений, зачастую абсорбируя их названия и перекраивая их на свой лад. Архитектором для монастыря выбрали монаха-бенедектинца Маурицио Гислера (того самого, который спроектировал церковь в Бейт-Джимале). Организатором монастырского проекта стал святой отец Луиджи Барлассина.

Это был довольно любопытный “святой” отец. С 1920 до самой своей смерти — в 1947 году — Барлассина являлся католическим первосвященником Иерусалима. Помимо этого он занимал пост великого магистра Ордена Святого Гроба Господнего Иерусалимского. Этот рыцарский орден, символом которого является так называемый Иерусалимский крест (с т-образными перекладинами и четырьмя небольшими крестами между ними), включает в себя коронованных особ, аристократов, крупных бизнесменов и общественных деятелей по всему миру. Задачами ордена является поддержка и развитие католических учреждений на Святой Земле Израиля. Тем не менее, при отце Луиджи Барлассине орден — по его личному указанию — занимался и еще одним видом деятельности, а именно переводом на арабский язык “Протоколов сионских мудрецов” и яростной антисемитской пропагандой, начинавшейся еще со школьной скамьи при монастырских учебных заведениях. Отец Барлассина не дожил до создания Государства Израиль, но его злые дела продолжали еще долгое время мутить неокрепшие умы арабов-христиан, учившихся при монастырях.

DSCF6985-001Сегодня Дир-Рафат является тихим местом, которое открывается по Субботам для осмотра туристами и гостями. Вплотную к монастырю (украшенному пятиметровой статуей девы Марии) примыкает винодельня Мони. Любопытно, что она принадлежит арабу-христианину, но в то же время является кошерной. Тем не менее, при винодельне, не работающей в Субботу есть открытый в ту же Субботу магазин, предлагающий вина, сыры местной выделки, оливки двух сортов, оливковое масло, различного рода приправы и соусы. Все это достаточно недорого и — говорят — довольно вкусно. Рядом с магазином, под тенью виноградной лозы, расположились на веранде столики. С той же веранды открывается великолепный панорамный вид на холмы. Почти тосканский пейзаж в совокупности с отличным вином привлекает сюда жителей страны и туристов. А за стаканчиком “каберне” или “шираза” можно и позабыть о злобном отце-основателе монастыря. Любопытному посетителю не возбраняется заглянуть внутрь церкви — там, на радостном голубом фоне потолочной росписи змеится нарисованная белая лента с 58 надписями на разных языках “Аве, Мария!”. Через дверной проем видны иудейские горы и виноградники на их склонах. А тишина здесь такая звонкая, что можно отдохнуть и не думать о том, что назавтра наступят будние дни…

Advertisements
Posted in История | Leave a comment

Остров мертвых


Великолепная статья Гая Бехора. Перевод от замечательного Саши Непомнящего. Спасибо!

Израиль. Реперы бытия

ДР. ГАЙ БЕХОР

1. Джихадисты

Мне уже приходилось писать об этом ранее: Иудея и Самария кишат десятками тысяч салафитов. Вдохновленные “Аль-Каидой” и “Джабхат ан-Нусрой”, а возможно, и “Исламским государством”, именно они определяют новые правила игры в нынешнем жестоком раскладе.

View original post 2,483 more words

Posted in История | Leave a comment

Парадоксы улицы А-Гай


Когда она шла, чувствуя, как ноги становятся ватными, превозмогая боль от ножа, сидящего по самую рукоять в ее теле, истекая кровью и хватаясь за стены по улице А-Гай в Старом городе, арабы плевали ей в лицо, издевались, толкали. “Ты умрешь”, – говорили они несчастной женщине, супруг которой был зарезан у нее на глазах, и их лица светились необыкновенной, ни на что не похожей радостью. Так радуется ребенок красивому подарку. Так радуется араб, когда убивает еврея. Любой араб

Лев ВИЛЕНСКИЙ

Continue reading

Posted in История | Leave a comment

СТОПОЧКА


DSCF8903

Согласно Евангелиям от Марка и от Луки, а также Деяниям апостолов, Иисус – после своего воскресения из мертвых – еще сорок дней проповедовал своим апостолам, после чего собрал их на Масличной горе в Иерусалиме и в их присутствии вознесся на небо. И пришли два «мужа в белых одеждах», и сказали: Continue reading

Posted in История | Tagged , | Leave a comment

Иллюзорный мир президента


J-10a_zhas

Договор между США и Ираном нельзя назвать иначе как преступным.

Исламская республика Иран, никогда не скрывавшая своих агрессивных намерений в отношении Израиля, начала беспрецедентную кампанию по перевооружению своей армии. Помимо наметившихся тренировочных пусков МБР, иранские ВВС закупили в Китае 150 многоцелевых истребителей Ченду J-10 (по иронии судьбы, прототипом для него послужил израильский “Лави”), 200 российских СУ-30 и большое количество самолетов-заправщиков Ил-78. Ослабление санкций и снятие международного давления на Иран могут привести к еще большим закупкам вооружений самого современного образца и боеприпасов.  Таким образом, Иран становится на порядок опасней для Израиля. Continue reading

Posted in История | Leave a comment

Шнеллер, еще один кусочек Германии в Иерусалиме


DSCF1554Немецкая архитектура в Иерусалиме присутствует капитально. Навскидку можно сразу назвать с десяток домов в Немецкой слободе (она же Мошава Германит), госпиталь Аугуста Виктория, “Немецкую больницу” на улице Штраус, и много-много других домов – как отдельно стоящих, так и собравшихся в целые кварталы. Некоторых из них – как, например, школы Талита Куми, уже нет, а некоторые находятся в запустении. Continue reading

Posted in История | Tagged | Leave a comment

Еще один уголок горы Масличной


DSCF9960

В русской православной традиции называют Масличную гору Елеонской, от слова «елей» – оливковое масло. По гречески елей называется ἔλαιον (элайо), первый обряд помазания елеем на царство произвел – как нам известно – пророк Шмуэль, таким образом давший народу Израиля первого царя Шауля (Саула в русской транскрипции). Continue reading

Posted in История | Tagged , , | Leave a comment